Венгерская кухня всегда была известна своими насыщенными вкусами и ароматами. Одним из ярких представителей этой традиции являются сочные котлеты с добавлением паприки и других изысканных специй. Эти блюда подарят вам уникальный кулинарный опыт и порадуют любое застолье.
Состав ингредиентов
Для приготовления настоящих венгерских котлет на четыре порции понадобятся следующие продукты:
- 500 г мясного фарша (лучше всего смешанный свинина и говядина в равных пропорциях)
- 1 мелко нарезанная или натертая луковица
- 2 зубчика чеснока, раздавленных под прессом
- 1 яйцо
- 2–3 столовые ложки панировочных сухарей или размоченного в молоке белого хлеба
- 2 чайные ложки качественной сладкой венгерской паприки
- По желанию, ? чайной ложки острого перца
- чайной ложки молотого тмина
- 1 чайная ложка соли
- чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки растительного масла для жарки
- 50 мл воды или бульона для сочности
Этапы приготовления
Чтобы создать идеальные котлеты, выполните следующие шаги:
Готовые котлеты прекрасно сочетаются с картофельным пюре, тушеной капустой или легким салатом. Для более насыщенного вкуса можно добавить столовую ложку томатной пасты в фарш. Также подача с соусом из сметаны и паприки сделает блюдо еще более привлекательным.
Тем, кто предпочитает более легкие варианты, стоит попробовать запечь котлеты в духовке при температуре 180°C в течение 20–25 минут. Блюдо готово, приятного аппетита!
