Идеальный диетический чизкейк с яблоками и творогом
Для тех, кто следит за фигурой, но не хочет отказываться от сладкого, есть отличное решение. Диетический яблочно-творожный чизкейк порадует даже самых требовательных гурманов. Этот десерт не только не нарушит план питания, но и станет настоящим фаворитом на столе!
Ингредиенты для низкокалорийного десерта
Для коржа:
Овсяные хлопья — 80 г;
Порошок какао — 10 г;
Яичный белок — 2 шт.;
Оливковое и сливочное масло — по 10 г;
Стевия — по вкусу.
Начинка из творога
Творог 5% — 400 г;
Обезжиренный мягкий творог или натуральный йогурт — 250 г;
Желток яиц — 2 шт.;
Кукурузный крахмал — 20 г;
Стевия — по вкусу.
Яблочный слой
Яблоки очищенные и нарезанные — 350 г;
Желатин — 10 г;
Корица — 1 ч. л.;
Вода — 200 мл.
Приготовление без ошибок
Убедитесь, что все ингредиенты под рукой.
Начинаем с основного коржа. Овсяные хлопья измельчите в муку.
Растопите сливочное масло и смешайте с овсяной мукой.
Добавьте какао, стевию и яичные белки, тщательнo перемешайте до однородной массы.
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте разъемную форму.
Вылейте тесто в форму и выпекайте 5 минут.
Снизьте температуру до 150°C и начните готовить начинку.
Смешайте творог и мягкий творог, добавьте желтки, крахмал и стевию, перемешайте.
Выливайте творожную массу на корж и выпекайте 40-50 минут.
Для яблочного слоя нарежьте яблоки, добавьте воду и корицу, тушите до мягкости.
Пюрируйте яблоки, разведите желатин в воде и смешайте с яблоками.
Остудите немного и выложите на творожный слой. Уберите в холодильник на ночь.
Полезные советы
Крахмал можно заменить мукой или манкой.
Используйте кисло-сладкие яблоки для меньшей калорийности.
