Пышные оладушки на основе кефира с яблоками — это простое, но в то же время изысканное лакомство, которое можно быстро приготовить дома. Добавление яблок не только делает блюдо более вкусным, но и увеличивает его питательную ценность. Если использовать цельнозерновую муку, пользы от этих оладий станет ещё больше. Оладушки прекрасно подойдут к утреннему чаю или кофе и могут быть дополнены сметаной, медом или любимыми сладкими соусами.
Идеальное сочетание нежности и вкуса
Основное отличие оладий от блинов — это их пышная текстура. Чтобы добиться такой консистенции, важно использовать кефир и соду. Яблоки лучше заранее очистить от кожицы, чтобы они сохранили форму. Готовые оладушки можно украсить сверху орехами или крошкой печенья для интересной текстуры и вкуса.
Для приготовления подойдет яблоки с кисло-сладким вкусом, которые хорошо держат форму в процессе готовки. Если яблоки кислые, рекомендуется слегка увеличить количество сахара в рецепте. Точную дозировку муки стоит определять исходя из необходимой консистенции теста, пишет источник.
Ингредиенты:
- Кефир — 250 мл;
- Яблоки — 2 средних;
- Мука — 160 г;
- Куриные яйца — 2 шт.;
- Сахар — 2 ст.л.;
- Сода — ? ч.л.;
- Соль — ? ч.л.
