В мире вина 2025 год дал возможность сомелье и экспертам открыть множество новых вкусов и уникальных вин. «РБК Вино» собрал мнения профессионалов о самых запоминающихся образцах, которые они пробовали в этом году.
Кристина Монкус: Винные открытия года
Кристина Монкус, автор телеграм-канала «Я есть Монкус», делится своими впечатлениями от уникальных вин, которые она опробовала в ходе дегустаций и ужинов. Среди ее находок выделяются:
- «Красностоп Золотовский Гранд Резерв» 2020 года: Это вино завораживает своим многообразием. Его шелковистая текстура, нотки черной смородины и лакрицы оставляют незабываемое послевкусие.
- Primum Alveus Blanc de Noirs Meunier Extra Brut 2017 года: С амбициозным уровнем выдержки, это игристое вино сочетает в себе элегантность и богатство аромата, превращая каждую дегустацию в праздник.
- Blanc de Blancs 2020 года от Mantra Estate: Изысканная гармония сливочности и минеральности, это вино стало ее «выбором сердца».
Денис Юрченко: Главные находки года
Сомелье Денис Юрченко из компании Fort отметил, что открыл для себя новый уровень гастрономичности вино. Среди его фаворитов:
- Пино нуар от Bressan: Это вино идеально дополняет блюда с пастой и удивило своей многогранностью во вкусе.
- JH Meyer Wines Palmiet Chardonnay Elgin 2022: Белое вино с оригинальной аэрацией и яркой палитрой фруктовых и цветочных ноток.
- Charles Noellat Nuits Saint Georges 1992 года: Редкий экземпляр возрастной Бургундии, поражающее своим состоянием и сложностью во вкусе.
Вероника Смирнова: Вина, требующие терпения
По словам Вероники Смирновой, удачные находки требуют времени. Она выделила:
- Taganan Margalagua 2023 года: Вино щедро раскрывает свои слои с каждой минутой, демонстрируя невероятную глубину вкуса и аромата.
- Stellenrust The Mothership Chenin Blanc 2024: Уникальное южноафриканское вино, поражающее своим фруктовым и минеральным балансом.
2025 год стал богатым на открытия для многих сомелье и экспертов, предоставляя возможность насладиться новыми вкусовыми гранями винного мира.
