Современные гурманы, возможно, удивятся, узнав о пицце без привычного теста: «Что это за блюдо?» На самом деле это «пицца» из цветной капусты со шпинатом, и в ней нет ни грамма муки, но зато два вкусных сорта сыра! Такой вариант подходит тем, кто следит за фигурой и предпочитает легкие закуски. Это не классическая пицца, но напоминает ее по форме и обилию вкусов. Рецепт был получен случайно, и теперь он станет отличным дополнением к меню в выходные, сообщает канал.
Ингредиенты:
Процесс приготовления:
Для начала готовим соус: очищенные помидоры взбиваем вместе с орегано и мускатным орехом, добавляем соль и перец по вкусу.
Цветную капусту разделите на соцветия и мелко нарежьте или прокрутите в мясорубке. Твердый сыр натерите на терке, а чеснок пропустите через пресс. Все ингредиенты объедините: капусту, тертый сыр, чеснок, яйцо, и хорошенько перемешайте.
Сформируйте из капустной массы круглую лепешку, выложите на пергамент и выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке в течение 8-10 минут.
После этого смазываем лепешку томатным соусом, выкладываем промытый и обсушенный шпинат, посыпаем раскрошенной моцареллой и снова ставим в духовку на 15 минут.
Подача и рекомендации:
Пиццу лучше подавать порционно; увеличивайте количество ингредиентов в зависимости от числа гостей. Большая лепешка может утратить свою форму и сложность в нарезке. Это блюдо прекрасно само по себе, однако в сочетании с жареной курочкой станет настоящим кулинарным шедевром. Приятного аппетита!
