Каждую Масленицу можно сделать ярче с помощью простых и полезных цветных блинчиков, которые не содержат искусственных красителей. Используя только соки из свежих овощей и зелени, вы получите не только красивые, но и вкусные угощения!
Ингредиенты для приготовления
Количество порций: 4
Время приготовления: 40 минут
Калорийность: приблизительно 150 ккал на 100 г готового блюда
- Яйца — 4 шт.
- Сахар — 1 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Мука блинная — 320 г
- Молоко — 400 мл
- Кипяток — 400 мл
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Свёкла отварная (небольшая) — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шпинат — 1 пучок
- Масло растительное для жарки — по вкусу
Приготовление шаг за шагом
Шаг 1: Смешайте яйца, сахар, соль и молоко в глубокой ёмкости и взбейте до образования однородной массы.
Шаг 2: Постепенно добавьте муку, тщательно перемешивая, чтобы избежать образования комочков.
Шаг 3: Влейте кипяток, перемешайте и добавьте растительное масло. Дайте тесту немного настояться — около 10–15 минут.
Шаг 4: Приготовьте натуральные красители. Для этого нарежьте отварную свёклу и морковь, отожмите сок из обоих ингредиентов. Шпинат можно заранее пробить в блендере с небольшим количеством воды и также отжать.
Шаг 5: Разделите тесто на три части и добавьте в каждую из них соответствующий сок (свекольный для розового, морковный для оранжевого, шпинатный для зелёного), тщательно перемешивая.
Шаг 6: Разогрейте сковороду с растительным маслом на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего. Жарьте блины по 1-2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
Советы по приготовлению
Если хочется добавить еще больше цвета, можно использовать сок куркумы для жёлтого оттенка или голубику для синего. Не бойтесь экспериментировать с натуральными ингредиентами!
Подавайте готовые блинчики с медом, сметаной или свежими ягодами. Приятного аппетита!
Ищите все ингредиенты в магазинах Ашан и на сайте auchan.ru для готовки с удовольствием.
