Остались остатки манной каши? Не спешите их выбрасывать! Есть отличный способ превратить их в вкусный десерт. Этот манник, благодаря двум ключевым ингредиентам, порадует вас своей нежной текстурой и насыщенным вкусом. Итак, основа для этого рецепта — манная каша и рикотта. Давайте узнаем, как его приготовить!
Ингредиенты
- Манная крупа - 180 г
- Сахар - 150 г
- Вода - 300 мл
- Молоко - 500 мл
- Сливочное масло - 50 г
- Рикотта - 250 г
- Яйца - 3 шт.
- Лимон - 1 шт. (90 г)
* Для выпекания подойдет разъемная форма диаметром 20 см.
Приготовление
1. Если манной каши у вас нет, начните с ее приготовления. В кастрюлю налейте молоко и воду, добавьте 3 столовые ложки сахара и кусочек сливочного масла. Поставьте на огонь. Убедитесь, что масло растворилось и смесь начинает закипать. Убавьте огонь до минимального, медленно всыпая манную крупу, активно помешивайте. Доведите до готовности, оставив остывать на 15 минут.
2. В отдельной миске разбейте яйца, добавьте оставшийся сахар и выложите рикотту. Пробейте все ингредиенты миксером до однородного состояния.
3. В полученную массу добавьте тертую лимонную цедру и сок лимона, тщательно перемешайте.
4. Затем осторожно вмешайте остывшую манную кашу, взбивая до объединения всех ингредиентов.
5. Дно разъемной формы застелите пекарской бумагой, влейте тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 90 минут с режимом нагрева сверху и снизу.
Перед подачей дайте маннику охладиться.
Смотрите наш видео-рецепт
Не пропустите возможность увидеть весь процесс приготовления на видео, а также посмотреть, как выглядит готовый манник!
