Нежный заливной пирог с капустой: быстрый и простой рецепт
Этот заливной пирог с капустой — настоящая находка для тех, кто ценит вкусную и простую домашнюю выпечку. Нежное тесто и сочная начинка делают его идеальным лакомством, которое никого не оставит равнодушным. А приготовление занимает всего несколько минут!
Что понадобится для пирога?
Молодая капуста — 400-500 г
Зеленый лук — 2 шт.
Зелень петрушки — 2-3 веточки
Сметана — 200 г
Яйца — 4 шт.
Мука — 200-230 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Масло (растительное или сливочное) — для смазывания формы
Этапы приготовления
Сначала удалите верхние листья капусты, мелко нашинкуйте её и залейте кипятком для разбухания.
Тем временем подготовьте тесто: в одной миске смешайте яйца со сметаной, а затем постепенно добавьте просеянную муку, соль и разрыхлитель.
Через 10 минут после заливки, слейте с капусты воду, добавьте нарезанную зеленую луковицу и петрушку, тщательно перемешайте и посолите начинку по вкусу.
Смажьте форму для выпечки маслом, выложите слой овощной смеси на дно.
Залейте начинку подготавливаемым тестом, равномерно распределяя его по поверхности.
Разогрейте духовку до 200°C и поместите форму внутрь.
Выпекайте пирог в течение 30-40 минут; проверьте готовность, вонзив зубочистку в центр пирога.
Этот пирог получается невероятно вкусным и станет отличным дополнением к любому столу. Приятного аппетита!
