Этот удивительный пирог, известный как "Тяп-ляп", – настоящая находка для тех, кто ценит домашнюю выпечку, но не всегда располагает временем на сложные рецепты. Всего за несколько простых шагов можно приготовить вкусный десерт к чаю, который подойдет для любого случая.
Незамысловатый Рецепт
Начать стоит с того, что этот пирог позволяет использовать остатки варенья. Яйца взбиваются венчиком и в них добавляется стакан варенья и стакан кефира. Если кефира под рукой нет, не беда: его можно заменить кислым молоком, ряженкой или йогуртом. Важно только, чтобы варенье было без косточек.
Если ваше варенье не слишком сладкое, стоит добавить немного сахара для улучшения вкуса. Затем добавьте просеянную муку и соду, тщательно перемешайте до получения однородной массы. Тесто в итоге должно получиться достаточно густым.
Выпечка и Вариации Вкуса
Форму для выпечки необходимо смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой. Затем аккуратно выложите тесто в форму и распределите его лопаточкой. Форму размером 20х30 см можно легко заменить на круглую с диаметром 24-26 см.
Предварительно разогреваем духовку до 180°C и ставим пирог выпекаться на 35-40 минут. Готовность теста можно проверить деревянной палочкой: если она выходит сухой, значит, пирог готов.
Этот десерт всегда удивляет своим вкусом благодаря различным видам варенья, которые вы можете использовать. Клубничное варенье, персиковое, сливовое, вишневое или абрикосовое – каждая вариация подарит пирогу новый интересный оттенок. Летним днем можно приготовить его с перетертыми ягодами, что сделает десерт еще более освежающим.
Рецепт в Цифрах
Ингредиенты для приготовления:
- Варенье – 1 стакан
- Кефир – 1 стакан
- Сахар – 0,5 стакана (по желанию)
- Мука – 2,5 стакана
- Сода – 1 ч.л.
- Яйца – 2 шт.
В представленных ниже видео вы найдете этот рецепт, а также множество других недорогих и вкусных вариантов пирогов, которые понравятся всем, пишет Кухня наизнанку.
