Ингредиенты
Порции: 6
- Баклажаны — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Мясной фарш — 500 г
- Куриные яйца — 2 шт.
- Томатная паста — 1 ст. ложка
- Сметана — 2 ст. ложки
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Сыр — 150 г
- Подсолнечное масло — 2 ст. ложки
- Пшеничная мука — 2 ст. ложки
- Чеснок — 1 зубчик
Приготовление
1. Баклажаны нарезать кружками толщиной около 5 мм, посолить и оставить на 30 минут. Это позволит овощам избавиться от излишней влаги и горечи, сообщает источник.
2. Чеснок натереть на мелкой терке или выдавить с помощью чесноковыжималки.
3. Лук мелко нарезать. Включить мультиварку в режиме «Выпечка». В чашу добавить немного сливочного масла, затем выложить лук и чеснок, обжаривая до золотистого цвета.
4. Мясной фарш приправить солью и перцем. Добавить его в мультиварку и обжаривать в течение 20 минут.
5. В добавление к фаршу внести 1 столовую ложку томатной пасты, лавровый лист и специи. Перемешать, закрыть крышку мультиварки и оставить на 10 минут.
6. В отдельной посуде разбить яйца и посолить. Добавить 2 столовые ложки сметаны и хорошо перемешать. Накрошить сыр и добавить его в соус. Пшеничную муку также добавить и всё тщательно размешать до однородной консистенции.
7. На обжаренный фарш уложить баклажаны, затем залить соусом. Готовить мусаку в мультиварке еще 20 минут в режиме «Выпечка» до появления золотистой корочки.
Если рецепт понравился, поделитесь им с друзьями в социальных сетях и готовьте вместе с «Едой»!
