Эти печенья — отличный вариант для тех, кто ищет что-то легкое, вкусное и полезное. Они готовятся быстро, а продукты, входящие в состав, всегда под рукой.
Ингредиенты для печенья
- 30 г сливочного масла
- 70 г кураги
- 130 г цельнозерновой пшеничной муки
- 80 г творога (желательно 5% жирности)
- 1 яйцо
- 1/4 ч.л. соды или 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 3 небольших яблока (примерно 180 г очищенных)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Начать с подготовки кураги: замочить её в кипятке, чтобы она стала мягкой.В чаше блендера объединить мягкое сливочное масло, творог, курагу и яйцо. Измельчить до получения однородной массы.Добавить муку и соду (или разрыхлитель), тщательно замесить эластичное тесто. Сформировать из теста шарики и раскатать их в тонкие круги на присыпанной мукой поверхности.Яблоки очистить от сердцевины и нарезать на тонкие ломтики. Выложить ломтики яблок на одну половину теста и прикрыть другой половинкой.Выпекать печенье в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15-18 минут. Важно следить за процессом: печенье может зарумяниться быстрее, чем указано.В результате получится около 12 ароматных и нежных печенек, которые идеально подойдут к чаю или кофе. Их можно легко взять с собой на перекус или предложить друзьям на десерт. Приятного аппетита!
