Рыба, которую знакомы многие, является частым гостем в меню детских садов, но в домашних условиях её, к сожалению, готовят не часто. А зря: это блюдо не только быстрое, простое и вкусное, но также полезное! Его можно подавать с гарниром на обед или как самостоятельное лакомство на ужин.
Что потребуется для рецепта?
- Филе рыбы – 500 г (можно использовать треску, минтай или хек)
- Вода – 50 мл
- Яйца – 3 шт.
- Молоко – 80 мл
- Мука – 20 г (1 ст. л.)
- Соль – 1/2 ч. л.
Пошаговый процесс приготовления
Начинается всё с подготовки рыбы. Если филе ещё не готово, можно взять целую тушку, отварить её в кипящей воде 5 минут после закипания и отделить мясо от костей. Для рецепта подойдет любое рыба, которая вам нравится, например, пикша, так как она не костлявая.
После этого, нарезав рыбу кубиками, следует выложить кусочки на сковороду с 50 мл воды. Не забудьте немного посолить и тушить в течении 5 минут, затем снять с огня.
В отдельной миске взболтайте 3 яйца с 80 мл молока, добавьте 20 г муки и снова тщательно перемешайте до однородного состояния. Подготовьте противень, смазав его сливочным маслом (20 г), и выложите рыбу. Залейте её яичной смесью.
Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте блюдо в течение 25-30 минут. Готовую рыбу нарежьте на порции и подавайте к столу горячей.
Как подавать?
На обед рыбу можно подать с гарниром из картофеля или риса, а на ужин — как самостоятельное блюдо, дополненное свежим овощным салатом. Невероятно просто и безумно вкусно!
Рецепт действительно будет полезен в любой день, так что не упустите возможность порадовать своих близких вкусным угощением!
