Этот манный пирог — настоящее лакомство, обладающее богатым апельсиновым вкусом и ароматом. Приготовить его не составит труда, а доступные ингредиенты позволят даже новичку справиться с этой задачей.
Составляющие для пирога
- Кефир — 400 мл
- Яйца — 3 шт.
- Сахар — 200 г (1 стакан)
- Растительное масло — 50 мл
- Сметана — 100 г
- Сода — 1 ч. ложка
- Ванильный сахар — по вкусу
- Апельсиновая цедра — 100 мл
- Манная крупа — 400 г
- Мука — 100 г
Для пропитки:
- Апельсиновая цедра — 120 мл
- Сахар — 3 ст. ложки с горкой
- Вода — 1/2 стакана
- Сахарная пудра — по вкусу
Как приготовить манный пирог
Манный пирог — любимое лакомство многих, и его можно легко адаптировать, добавляя разные компоненты. В данном рецепте акцент сделан на апельсиновую цедру, однако в будущем можно попробовать и лимонный вариант.
1. Апельсины необходимо тщательно промыть, удалить кожуру и натереть на мелкой терке.
2. В глубокой миске соедините манную крупу с кефиром, растительным маслом и апельсиновой цедрой. Смешайте и оставьте на полчаса, чтобы крупа размякла.
3. В отдельной чаше взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром до однородности.
4. В сметане растворите соду, затем смешайте с остальными ингредиентами до получения однородной массы.
5. Постепенно добавляйте муку, просеивая ее через сито, и тщательно перемешивайте тесто.
6. Подготовьте форму: застелите ее пергаментом и вылейте тесто.
7. Разогрейте духовой шкаф до 180°C и разместите форму с пирогом. Выпекайте около 40-50 минут.
8. Пока пирог выпекается, подготовьте сироп: в сотейнике смешайте сахар, воду и апельсиновую цедру. Доведите до кипения и варите 5 минут.
9. Доставайте пирог из духовки, заливайте горячим сиропом и верните в духовку на 10 минут.
10. Остудите готовый пирог и присыпьте сахарной пудрой.
Пирог можно нарезать на порции и подавать к чаю. Приятного аппетита!
