Недавно на полках Пятерочки появился холодец от бренда Мясная ферма, который привлек внимание своими характеристиками. Продукт был куплен по карте лояльности, что сделало его ценник более привлекательным.
Состав и внешний вид
Упаковка казалась многообещающей: волокна мяса были видны, а бульон выглядел довольно аппетитно. Однако, при внимательном изучении состава, возникли некоторые сомнения:
- бульон
- свинина
- говядина
- желатин
- каррагинан и его соли
- соль
- лук, чеснок, пряности и их экстракты
- декстроза
- хлорид калия
- регуляторы кислотности
- консервант
- усилитель вкуса (Е621)
Список ингредиентов вызывает вопросы: зачем столько добавок? Первоначально ожидалась более естественная основа, и в процессе дегустации возникла мысль попробовать делать холодец самостоятельно для получения настоящего коллагена.
Вкус и текстура
Несмотря на критику состава, было решено оценить вкус продукта. Внешний вид в банке выглядел привлекательно, но мясное содержимое оказалось однородным: свинина и говядина трудно различались. Вкусовое ощущение можно охарактеризовать как посредственное — съедобно, но не более того. Продукт не произвел впечатления, и, хотя он вполне мог бы составить компанию салату, повторная покупка вряд ли состоится.
Мясные волокна не дотянули до ожиданий: в каждом кусочке не ощущалось разнообразия, и обилие добавок накладывало свой отпечаток на общее впечатление.
Итог
Тем, кто предпочитает более натуральные продукты, стоит задуматься, прежде чем выбирать этот холодец. Возможно, лучше потратить время на приготовление домашнего варианта. Если кто-то также пробовал данный продукт, будет интересно узнать их мнения в комментариях.
