В Нижнетавдинском округе стартует инициатива по созданию уникального кулинарного бренда. Глава муниципалитета Сергей Борисевич предлагает сделать символом бренда местный рыбный расстегай, который стал настоящей находкой для туристов.
Многие приезжают в Нижнюю Тавду именно чтобы попробовать свежую выпечку с рыбой. Этот фактор стал основой для идеи, подчеркивающей уникальность региона.
Власти не намерены конкурировать с другими гастрономическими брендами, а, наоборот, хотят выделить свою индивидуальность. В будущем планируется организация фестиваля, посвященного расстегаю, что позволит привлечь новых туристов и поддержать местные традиции.
