Идеальный кулинарный рецепт жареной рыбы в яйце

21 января 2026, 12:16

Жареная рыба в яйце — это простое и сытное блюдо, которое не только порадует гурманов, но и станет настоящей находкой для хозяек, стремящихся удивить семью. Простой набор ингредиентов и легкость приготовления делают этот рецепт доступным для каждого.

Что понадобится для готовки

Рыба: 2 шт. (например, судак)
Яйца: 2 шт.
Молоко: 100 мл.
Мука: 150 гр.
Соль и перец: по вкусу
Растительное масло: 50 мл.

Пошаговый процесс приготовления

Приготовление этого лакомства действительно не займет много времени, но требует небольших усилий:

Подготовить рыбу: тщательно очистить ее от чешуи, промыть под теплой водой и удалить голову. Затем разрезать брюхо, извлечь внутренности и вновь ополоснуть. Филе отделить от костей, следуя вдоль позвоночника. Из двух рыб должно получиться четыре порции чистого филе.

Приготовить кляр. В глубокую миску разбить яйца, немного посолить и начать взбивать. Постепенно добавлять молоко, а затем всыпать муку, продолжая взбивать до получения однородной массы без комков.

Филе рыбы обернуть кляром, посолить и поперчить с обеих сторон. На разогретой сковороде с растительным маслом обжаривать до золотистой корочки — по 3-5 минут с каждой стороны.

Подавать готовое блюдо можно с разнообразными гарнирами, особенно хорошо сочетаются овощи. Рекомендуется дополнить рыбное угощение легким соусом и не забыть о свежем лимоне для большего вкусового разнообразия.

Источник: Рецепты на каждый день

Топ

Как выбрать идеальный штопор: советы и хитрости для винных гурманов

Открытие бутылки вина — это не просто рутинное действие, а целое искусство. Для того чтобы сделать этот процесс легким и приятным, важно подобрать подходящий винный аксессуар, который позволит извлечь пробку с...

22:09

Тайны домашнего приготовления любимых ликеров

Лимончелло: итальянская классика Лимончелло — это не просто ликер, а настоящая икона итальянской гастрономии. Этот лимонный напиток занимает второе место по популярности после кампари, завоевав сердца не только итальянцев, но и гурманов по всему миру....

19:20

Ежевичный сацебели: уникальный грузинский соус для вашего стола

В мире грузинской кулинарии ежевичный сацебели (??????? ????) занимает особое место, сочетая в себе терпкость, кислинку и свежесть. Этот соус способен сделать даже простое блюдо настоящим кулинарным шедевром. Грузинская кухня славится способностью...

17:24

Утренний ритуал: Вода натощак и его риски для пожилых

Почему важно быть внимательным к утреннему стакану воды Стакан воды, выпитый натощак, многими воспринимается как основа здорового образа жизни. Однако, для людей старше 65 лет этот seemingly harmless ритуал может таить в себе определённые риски...

14:53

Салат из капусты: вкус детства с советским акцентом

Капустный салат по рецепту из советской кулинарии возвращает ощущение ностальгии и детских воспоминаний. Этот простой на вид, но невероятно вкусный салат неизменно вызывал улыбку всем, кто сидел за обеденным столом в школьной или рабочей столовой....

13:14

Ресторан Lea: Год успеха и гастрономических открытий

На прошлой неделе ресторан Lea отпраздновал свой первый день рождения, и события дня оказались не просто формальностью, а настоящим гастрономическим праздником. За год существования заведение успело занять свое почетное место на гастрономической карте...

11:32

Почему замена газировки на сладкую воду может не принести пользы

Тема правильного питания и заботы о здоровье стала не просто модным увлечением, а настоящим образом жизни для многих. В этом контексте возникает множество споров о замене привычных продуктов на supposedly более полезные. Например, некоторые люди...

09:47

Сказочная новогодняя ночь в ресторане La Vue

Мечтаете провести Новый год в особенной атмосфере? Ресторан La Vue радует гостей своим изысканным меню и захватывающим видом на знаменитые достопримечательности Санкт-Петербурга. Панорамный уют Уникальный ресторан, расположенный на высоком...

07:54

Нежное дрожжевое тесто, которое вы полюбите с первого замеса

На любой кухне есть свои звезды, и это тесто точно занимает одно из ведущих мест. С его помощью можно легко и просто создать любимые пирожки, беляши или просто порадовать семью ароматной выпечкой без суеты и лишних хлопот. Это тесто обладает...

06:27

Торт «Полено»: Праздничный шедевр в виде бревна от шефа Бельковича

Ищете способ произвести впечатление на своих гостей? Обратите внимание на торт «Полено» — изысканный шоколадный рулет, который поразит всех своим внешним видом, напоминая натуральное бревно с текстурой коры. Приготовление этого кулинарного шедевра...

04:27

Хумус: популярная закуска на каждый день

Что такое хумус и его состав Хумус, знакомый нам как приятная на вкус закуска или густой соус, занимает особое место в кухне Ближнего Востока. На родине хумуса это блюдо обычно подают горячим в специализированных кафе, известных как хумусии. Основными...

02:52

Итальянские вина для осеннего уюта: как создать идеальную пару с блюдами

Осень проявляет себя в разных образах: от дождливых дней до первых снежинок. Такие вечера просят тепла и немного ностальгии, а бокал хорошего вина может стать отличным спутником в это время. С приходом холодов вино воспринимается иначе: хочется не...

01:52

Питание в жизни человека: 6 книг, которые изменят ваше представление о еде

В нашем сегодняшнем обзоре представлены шесть замечательных книг, которые помогут разобраться в тонкостях питания и осознать, как наши пищевые привычки влияют на здоровье, культуру и даже историю. Вопросы, касающиеся пищи, всегда были важными, и его...

00:18