Сегодня предлагается удобный и аппетитный рецепт запеченной курицы с овощами, который стоит попробовать в любом доме. Сочетание нежного мяса и ярких цветов овощей не только порадует глаз, но и удивит вкусом.
Ингредиенты
- Курица: 1 шт.
- Маринад:
- Чеснок — 50 г
- Розмарин сухой — 20 г
- Растительное масло — 100 мл
- Соевый соус — 50 мл
- Овощи:
- Картошка — 12 шт.
- Кабачок — 1 шт.
- Сладкий перец — 3 шт.
- Лук репчатый — 3 шт.
- Помидор — 6 шт.
- Чеснок — 6 зубчиков
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для подачи
- Растительное масло для запекания
Приготовление
Первым шагом станет подготовка маринада. Для этого чеснок, розмарин, растительное масло и соевый соус следует соединить в одной емкости и измельчить с помощью блендера. Куриное мясо нарезать на 8-10 частей и замариновать.
Далее овощи подготовить: очистить и нарезать кружочками или ломтиками толщиной 3-5 мм. Посолить, поперчить и полить растительным маслом.
Для запекания на противень положить лист пергамента и смазать его маслом. На бумагу слоями выложить картошку, кабачки, перец, лук и замаринованную курицу. Готовьте в предварительно разогретой до 160°C духовке около 40 минут.
Как только блюдо будет готово, посыпать его рубленой зеленью и подавать сразу к столу.
Этот рецепт станет отличным дополнением любого стола, привнося в него атмосферу домашнего уюта и тепла.
