Создание вкусного и сытного супа — это искусство, которое каждый может освоить. Предлагаем вам шаг за шагом отразить в своем меню сливочный суп с беконом и брокколи, который станет настоящим украшением вашего стола, пишет Дзен-канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
1 л мясного или овощного бульона (или воды)
2 ст. л. муки
250 мл сливок (10%)
300 г кукурузы
300 г брокколи
3 картофелины
1 репчатый лук
100 г копченой грудинки или бекона
12 ч. л. сухого тимьяна
Соль и черный молотый перец по вкусу
Этапы приготовления
Нарезать грудинку мелкими кусочками и обжарить в кастрюле на растительном масле до золотистой корочки, это займет около 7-8 минут.
Пока грудинка жарится, мелко нарезать лук и добавить его в кастрюлю к мясу.
Порезать картофель кубиками и разделить брокколи на соцветия.
К обжаренной грудинке добавить муку и жарить, постоянно помешивая, примерно 30 секунд.
Влить бульон (или воду) и положить в кастрюлю картофель. Довести до кипения, посолить по вкусу и варить на медленном огне до полуготовности картофеля — около 10 минут.
Добавить в суп брокколи, кукурузу, тимьян и сливки. Варить до готовности овощей, что займет еще 8-10 минут.
Разлить суп по тарелкам и подавать к столу.
Этот сливочный суп с беконом и брокколи — отличный выбор для уютного вечера. Наслаждайтесь каждым глотком!
