Приготовление простого и питательного завтрака, который легко взять с собой, стало еще проще. Творожная лепёшка с расплавленным сыром станет идеальным перекусом для школьников, который они точно оценят, сообщает источник.
Золотистая лепёшка, хрустящая снаружи и мягкая внутри, порадует вкусом каждого. Удобно, быстро и без лишних хлопот — духовку стоит разогреть на 180 градусов, а пока она прогревается, можно заняться тестом.
Приготовление теста
Для начала в 200 граммах муки следует смешать ? чайной ложки соли и 1 чайную ложку разрыхлителя (вместо него можно использовать ? чайной ложки соды). Для усиления аромата можно добавить 1 чайную ложку орегано.
В муку натирается 100 граммов сыра на крупной терке, после чего все ингредиенты тщательно перемешиваются. Далее 100 граммов пастообразного творога нужно залить 200 граммами кефира с жирностью 3,2%, затем вилкой перетереть до однородной массы.
Полученную смесь сливают в муку и замешивают мягкое тесто с помощью лопатки. После этого — замесите его руками, пока не образуется липкий шарик. Важно помнить, что добавлять больше муки не нужно. С мокрыми руками тесто распределяется по пергаменту, формируя лепешку диаметром около 24 см.
Формирование и выпечка
Лепешка делится на порционные кусочки, которые смазываются взбитым яйцом и посыпаются кунжутом. Далее всё укладывается на противень и отправляется в разогретую духовку на 20-25 минут.
Результат порадует: аппетитная хрустящая корочка и мягкая воздушная начинка с тянущимся сыром внутри. Такой перекус совершенно точно станет любимым у детей!
Ингредиенты
- 200 гр муки
- 0,5 ч.л. соли
- 1 ч.л. разрыхлителя теста
- 1 ч.л. орегано
- 100 гр сыра
- 100 гр творога
- 200 гр кефира
- яйцо - для смазывания
- кунжутные семечки
