Фитнес-тренер Юрий Брабечан делится полезными рекомендациями о том, какие комбинации продуктов способствуют лучшему усвоению пищи, поддерживают нормальный уровень сахара в крови и помогают избежать переедания.
Некоторые люди уверены, что определённые продукты могут мгновенно сжигать жир и значительно разгонять метаболизм. Однако, по словам эксперта, это всего лишь миф. Истинная ценность смешивания различных продуктов заключается в оптимальном усвоении питательных веществ. Ниже представлены самые эффективные рекомендации:
- Растительное железо + витамин С. Чтобы гречка или бобовые усваивались лучше, стоит дополнить их свежим перцем, зеленью или лимонным соком.
- Овощи + жиры. Овощи, богатые жирорастворимыми витаминами, требуют добавления оливкового масла, орехов или авокадо для лучшего усвоения.
- Белок + клетчатка + жиры. Комбинации мяса с овощами и маслом или творога с ягодами и орехами помогают надолго сохранять сытость и сглаживают колебания уровня сахара в крови.
- Крахмал + кислота. Если к рису или картофелю добавить салат с уксусной или лимонной заправкой, это поможет избежать резких скачков глюкозы после еды.
- Острые специи + чай/кофе без сахара. Это сочетание немного увеличивает расход энергии на переваривание пищи.
«Сочетания продуктов — это своего рода настройка рациона, она способствует лучшему усвоению питательных веществ, контролю аппетита и уровня сахара. Хотя называть это волшебным жиросжиганием не следует», — отметил Брабечан. В то же время он акцентировал внимание на том, что основой хорошего здоровья и фигуры остаются контроль калорийности, достаточное потребление белка, регулярные физические нагрузки, качественный сон и управление стрессом.
Для перекусов на работе тренер советует выбирать цельнозерновой хлеб с отварным или запечённым мясом, а также фрукты, овощи, сыр и варёные яйца. В качестве десерта вместо сладостей лучше съесть горсть сухофруктов или орехов.
Касаясь вопроса о пользе ледяной воды, врач-диетолог Ирина Писарева подчеркнула, что её положительные свойства могут быть преувеличены, а возможный вред для здоровья стоит учитывать, сообщает Дзен-канал "KP.RU:Комсомольская правда".
