Эти великолепные лепешки, приготовленные из манной крупы, легко станут отличной альтернативой хлебу. Они пышные, лёгкие и невероятно вкусные. Кроме того, процесс их приготовления занимает всего несколько минут.
Ингредиенты для лепешек
Чтобы создать тесто, понадобятся:
- 200 граммов манной крупы
- 200 граммов пшеничной муки высшего сорта
- 0,5 чайной ложки сухих дрожжей
- 1 чайная ложка сахара
- 1 чайная ложка соли
- 250 мл теплой воды (по желанию можно использовать теплое молоко)
- Немного растительного масла
Приготовление теста
Сначала просейте манку и муку в большую миску, добавив соль. Далее в тёплую воду (или молоко) добавляется сахар и дрожжи. Дождитесь появления пены, затем влейте эту смесь в муку и тщательно перемешайте, в процессе добавляя 1-2 столовые ложки масла.
Тесто должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Сформируйте из него шар и поместите в миску, накрыв полотенцем. Оставьте его в тёплом месте на 30-40 минут для подъёма.
Формирование и жарка лепешек
После того как тесто поднялось, разделите его на 3-4 части. Каждую часть раскатайте в тонкую лепешку толщиной примерно 5 мм. Накройте их пленкой и оставьте на 10-15 минут.
Для жарки разогрейте сковороду с растительным маслом и обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистой и хрустящей корочки. Подайте их горячими к столу.
Приятного аппетита!
