Пекарь знает, что домашний хлеб может стать настоящим кулинарным шедевром, а времени на его приготовление уходит не больше, чем на поход в магазин. К тому же, ваше творение окажется гораздо вкуснее и свободно от ненужных добавок, а для его выпечки не потребуется духовка — достаточно сковороды.
Ингредиенты для быстрого хлеба
Чтобы создать свою порцию хлеба, понадобятся всего несколько простых ингредиентов:
- 130 мл теплого молока
- 250 г муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
- 20 г растительного масла (лучше оливкового)
- щепотка соли и сахара
Процесс приготовления
Первым шагом является просеивание муки вместе с разрыхлителем. В теплое молоко нужно добавить соль и сахар, а затем вылить эту смесь в муку. Вводите масло и быстро замесите тесто. Позвольте ему постоять всего 10 минут, чтобы мука впитала жидкость.
При желании, тесто можно разнообразить, добавив мелко нарезанный чеснок, зелень, обжаренный лук или семена. После этого разделите тесто на небольшие куски, скатайте их в шарики и раскатайте в лепешки толщиной около 1 см. Также можно использовать форму для печенья или стакан.
Выпечка на сковороде
Разогрейте сковороду без масла на среднем огне. Выложите сформированные лепешки, оставляя между ними небольшое расстояние (2-3 см), и накройте крышкой. Готовьте первые 5 минут, затем аккуратно переверните и продолжайте готовить еще 5 минут под крышкой.
Теперь можно наслаждаться теплым, ароматным хлебом, который идеально подходит как для завтрака, так и для ужина!
