На кухне появляются новые гастрономические шедевры, и одним из них является домашняя шаурма с курицей. Этот рецепт получил признание, и многие семьи выбирают его в качестве любимого угощения. Особенность этого блюда в том, что оно готовится с добавлением авторских специй и необычных ингредиентов. Несмотря на то, что баловать себя такой шаурмой можно не так часто, раз в месяц — вполне приемлемый вариант.
Ингредиенты для приготовления шаурмы
- Куриное филе (грудка) — 120 г;
- Соль и перец — по вкусу;
- Специи для курицы — по желанию;
- Растительное масло — 1 ч.л.;
- Майонез — 1,5 ст.л.;
- Кетчуп — 1 ч.л.;
- Соус сладкий чили — 1 ч.л.;
- Капуста — 200 г;
- Морковь по-корейски — 80 г;
- Помидор — 0,5 шт.;
- Красный лук — 0,5 шт.;
- Лаваш — 2 листа.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом куриное филе следует нарезать на два пласта. По вкусу добавьте соль, перец и специи, затем немного полейте растительным маслом. Хорошенько натрите мясо полученной смесью.
Для жарки используйте пергамент: на одну часть положите курицу, а сверху накройте второй частью. Поместите это на сухую предварительно разогретую сковороду и готовьте на среднем огне 2-4 минуты, в зависимости от толщины курицы.
Пока мясо жарится, пора заняться соусом: в небольшой миске смешайте майонез, кетчуп и сладкий чили. После этого переверните курицу и жарьте еще столько же времени. Когда она готова, дайте мясу немного отдохнуть на доске.
Морковь и капусту нарежьте, слегка посолите и пожмите, чтобы капуста стала мягче. На лаваш распределите оставшийся соус, затем выложите начинку в следующем порядке:
Сложите лаваш, подгибая края, чтобы начинка не высыпалась. Обжаривайте готовую шаурму на сухой сковороде до золотистой корочки, уделяя внимание, чтобы начинка прогрелась. В результате получится хрустящий лаваш с сочной начинкой внутри. Не упустите шанс попробовать это чудесное блюдо!
