Недавние исследования в сфере безопасности продуктов питания, проведенные Роскачеством, обнажили тревожные результаты: в икре пяти популярных брендов обнаружены бактерии, относящиеся к группе кишечной палочки. В числе нарушителей – «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра». Подробности об этой проблеме были опубликованы на официальном сайте организации.
Обширное исследование продукции
Эксперты проверили ряд продуктов, среди которых не только вышеупомянутые марки, но и такие, как «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», «Меридиан», «Москва на волне», «Путина», «Ашан» и многие другие. Кроме кишечной палочки, в этих продуктах не были найдены патогенные микроорганизмы, такие как сальмонелла и стафилококк, а также паразиты. Это говорит о том, что в целом качество икры стало более безопасным в этом году.
Качество и безопасность: итоги проверки
Несмотря на выявленные отступления в некоторых продуктах, эксперты Роскачества отметили, что повторные анализы показали положительную динамику. Некоторые производители продолжили поддерживать высокие стандарты качества, в то время как другие добились улучшений. Тем не менее, остаются компании, которые все еще сталкиваются с проблемами по части микробиологической безопасности.
- Бренды «Красное золото» и «Московский рыбокомбинат» по-прежнему демонстрируют высокую бактериальную обсемененность.
- На позитивной ноте, улучшены показатели таких марок, как «Меридиан», «Авача» и «Камчатское море».
Кому доверять в этом году?
Уже второй год подряд бренды «Корсаков», «Тунгутун», «ВкусВилл», Metro Chef, «Тунайча», «Путина» и «Камчатское море» сохраняют высокие стандарты чистоты. Важно следить за качеством продукции и делать выбор в пользу проверенных марок.
Специалисты настоятельно призывают потребителей быть внимательными при покупке икры и учитывать результаты последних исследований, чтобы минимизировать риски для здоровья.
