— Зачем ты добавляешь салями в салат? Она же такая дорогая! Эту колбасу лучше есть просто так, как деликатес!
Так могли бы реагировать старшие члены семьи, когда в середине 90-х одна из молодых участниц кухонных экспериментов привезла с московской поездки настоящую итальянскую колбасу на Дальний Восток. И это был настоящий гастрономический праздник!
В те времена, как и сейчас, путешественники везли с собой копченую рыбу и икру с Дальнего Востока, в то время как для обратного пути выбирали деликатесы из-за границы или сладости из Москвы. Не удивительно, что приготовленный салат с колбасой салями пришелся родным по душе, и они с удовольствием полакомились им. Однако в будущем салями использовалась только в салате «Оливье» и окрошке, а и то — с «Докторской» колбасой.
Как приготовить салат с зеленью, морковью и салями
В этом салате идеально сочетается масляная заправка, однако, для тех, кто предпочитает традиционный вкус, можно использовать майонез.
Ингредиенты
- колбаса салями — 6-7 шт.;
- смесь салатных листьев — 1 упаковка (150 г);
- свежая морковь — 1 шт.;
- оливковое масло — 4 ст. ложки;
- уксус 9% — 2 ст. ложки;
- острая горчица — 1 ст. ложка;
- соль и перец — по вкусу.
Этапы приготовления
1. Промойте и обсушите смесь салатных листьев, аккуратно распределите их на большом блюде.
2. Нарежьте колбасу небольшими круглыми кусочками.
3. Морковь натрите на крупной терке и добавьте к салату.
4. Смешайте оливковое масло, уксус и горчицу, приправьте по вкусу. Полейте салат этой заправкой.
5. Для дополнительного аромата можно добавить свежую зелень. Также не забудьте, что нарезанные помидоры черри или кубики сыра идеально дополнят ваш салат.
Салат с колбасой салями готовится быстро и просто, и идеально подходит на завтрак, обед или ужин. Приятного аппетита! Готовьте сами – это легко и бюджетно!
