Готовите новогодние угощения? Добавьте к традиционному оливье и селедке под шубой оригинальный салат, который не только порадует глаз, но и создаст атмосферу праздника.
Это аппетитное блюдо, оформленное в виде ёлочки, рукавички или шапки Снегурочки, превратит стол в настоящую сказку. Салат «Ёлочные игрушки» станет изюминкой вашего новогоднего меню.
Ингредиенты
Для основы
- куриное филе — 300 г
- шампиньоны — 200 г
- репчатый лук — 1 шт.
- растительное масло — 1 ст. л.
- куриные яйца — 4 шт.
- майонез — 2 ст. л.
- соль — 1-2 щеп.
- смесь молотых перцев — 1 щеп.
Для украшения
- вареная морковь, маслины, укроп, клюква
Приготовление
Начните с разогрева растительного масла на сковороде и пассирования мелко нарезанного лука до легкой золотистости. Добавьте нарезанные грибы и тушите до готовности, периодически помешивая. Тем временем отварите куриное филе и морковь в подсоленной воде.
Когда курица остынет, нарежьте её небольшими кубиками, а яйца — на мелкие кусочки, оставив два белка для декора. Смешайте куриное филе, грибы и яйца, заправьте майонезом, добавив соль и специи по вкусу. Важно, чтобы салат держал форму.
На плоском блюде сформируйте салат в виде полусфер. Смажьте его сверху майонезом и покройте тертыми белками. Украсить блюдо можно помидорами, укропом и клюквой, а также использовать маслины, чтобы дополнительно оформить «игрушки». В завершение добавьте зелень, чтобы подчеркнуть праздничность блюда, и не забудьте о маленьких шишках для завершённого вида.
