Среди разнообразия грузинской кулинарии хачапури по-мегрельски занимает особое место благодаря своему невероятному вкусу и аромату. Это блюдо поражает своей сырной нежностью и хрустящей корочкой, что делает его идеальным для любого праздника или простого обеда дома.
Ингредиенты для хачапури
Чтобы создать это лакомство, понадобятся следующие продукты:
- Тесто:
- 150 г молока
- 250 г пшеничной муки
- 6 г свежих дрожжей
- 1/2 ч. ложки сахара
- 1/2 ч. ложки соли
- 1,5 ст. ложки растительного масла
- Начинка:
- 350 г имеретинского сыра (заменить на адыгейский или смешать с сулугуни)
- соль по вкусу
- 1/2 ст. ложки муки
- Для смазывания: желток одного яйца, 20 г тертого сыра сулугуни.
Приготовление хачапури
Процесс готовки делится на несколько этапов:
После выпечки хачапури немного оседает, но остается невероятно аппетитным и вкусным. Это блюдо станет настоящей находкой на вашем столе!
