Нутрициолог Анна Дивинская поделилась рекомендациями о том, как помочь организму вернуться в норму после бурной новогодней ночи. В эксклюзивном интервью эксперта объясняются процессы, происходящие в организме 1 января, и даны советы для быстрого восстановления.
Сигналы организма
После избытка пищи и алкоголя многие испытывают тяжесть в желудке, головную боль и общую усталость — вполне ожидаемые реакции организма на перегрузку. Алкоголь и жирные блюда увеличивают нагрузку на печень и поджелудочную железу, что приводит к неприятным симптомам.
«Этанол распадается на токсичный ацетальдегид, вызывающий головную боль и тошноту. Жирные продукты замедляют пищеварение, что вызывает дискомфорт», — отмечает Дивинская.
Первая помощь организму
Главное, что необходимо сделать — восстановить уровень жидкости. Алкоголь вызывает обезвоживание, поэтому регидратация очень важна. Начать утро следует со стакана теплой воды с лимоном, что поможет запустить здоровье сразу.
Завтрак 1 января должен быть легким, но питательным. Идеальны овсянка на воде с бананом или омлет с овощами; сложные углеводы поспособствуют стабилизации уровня глюкозы, а белок поддержит работу печени.
Для восстановления можно приготовить смузи:
- 1 спелый банан;
- 2–3 ст. л. овсяных хлопьев;
- 200 мл воды или растительного молока;
- ч. л. тертого имбиря или щепотка корицы;
- щепотка соли;
- 1 ч. л. меда или финикового сиропа (по желанию).
Смузи следует взбить в блендере до получения однородной текстуры. Его нужно пить медленно, маленькими глотками, чтобы не вызвать рвоту.
«Откажитесь от суперфудов и жесткой пищи. Шпинат, семена чиа или протеин — не лучший выбор для желудка в этот день», — добавляет нутрициолог.
