Датская ритейл?группа Salling Group начала массовый запуск сканеров спелости авокадо во всех магазинах Bilka после успешного пилота в Тильсте. Новая система позволяет покупателям быстро определить степень зрелости фрукта и выбрать именно тот авокадо, который нужен сегодня или на ближайшие дни.
Как работает устройство
Сканер считывает параметры плода и за секунды присваивает одну из категорий:
- «Перезрелый»;
- «Следует съесть через несколько дней»;
- «Готов к употреблению».
Покупателю достаточно приложить плод к сенсору — система выдает результат мгновенно, без необходимости ощупывать и сжимать авокадо, что снижает риск повреждений при выборе.
Зачем это ритейлеру и покупателям
Bilka стала первой продовольственной сетью в Дании, внедрившей такую технологию. По словам представителей ритейла, решение помогает снизить продовольственные потери, уменьшить число бракованных плодов и улучшить контроль запасов. Кроме удобства для покупателей, отказ от привычного «прощупывания» авокадо снижает механические повреждения, которые часто становятся причиной порчи.
Технологию поставляет нидерландская компания OneThird. После развёртывания в Bilka Salling Group планирует распространить сканеры и в магазинах F?tex и Netto, расширяя доступ к простому инструменту для выбора идеального авокадо.
