Этот суп прекрасно сочетает в себе простоту и насыщенный вкус, делая его идеальным выбором для уютного обеда или ужина. Единственный его недостаток — он исчезает с тарелки быстрее, чем успеваешь об этом подумать! Представьте себе: поднимаете ложку, а из супа тянутся аппетитные сырные нити, кусочки нежного фарша прекрасно гармонируют с томатной основой и нежной вермишелью. Этот блюдо незаменимо для тех, кто ценит легкость в приготовлении и богатство вкуса. Легенда гласит, что брат одной знакомой умудряется съедать целых три тарелки за раз — согласитесь, это лучшая рекомендация!
Ингредиенты
- Фарш из индейки — 500 г
- Лук — 250 г
- Томат или томатный сок — 2 л
- Вода — 1 л
- Вермишель — горсть
- Перец, соль, сахар — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Сыр — для подачи
Приготовление
Начнем с подготовки ингредиентов. Для этого супа идеально подходит домашний томат, но в его отсутствие подойдет и томатный сок.
Лук следует нарезать мелким кубиком и обжарить в сковороде с ложкой растительного масла до прозрачности.
Когда лук готов, добавляется фарш, который нужно обжаривать, разбивая комки, до тех пор, пока влага не почти полностью испарится и фарш не начнет подрумяниваться.
Затем нужно переложить обжаренные ингредиенты в кастрюлю, добавить 2 литра томата и 1 литр кипяченой воды. Приправляем по вкусу солью, сахаром и перцем. Доводим до кипения и добавляем горсть лапши. Провариваем все вместе около трех минут и выключаем.
При подаче рекомендуется посыпать суп натертым сыром для добавления вкуса и аромата.
Приятного аппетита!
