Куриные крылышки в панировке с пармезаном – это практичное и в то же время утонченное блюдо, которое легко подготовить. Поскольку в их составе присутствует пармезан, они не только выглядят аппетитно, но и остаются доступными по цене. Эти крылышки не требуют большого количества масла и не обладают чрезмерной остротой, что делает их идеальными для тех, кто предпочитает более мягкие вкусы. При этом крылышки получаются хрустящими и ароматными, а при желании можно использовать аналогичный рецепт и для голеней, увеличив время запекания.
Куриные крылышки – это источник полноценного белка, который легко усваивается, а также включает в себя незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества. Поскольку содержание холестерина в них невысокое, они идеально подходят для диетического питания. Крылья запекаются в духовке с минимальным количеством масла, что позволяет избежать лишних калорий и жиров. Завершит блюдо специальная панировочная смесь, обогащающая вкус и делая его более полезным.
Как правильно приготовить куриные крылышки Пармезан
При приготовлении данного блюда важно использовать свежие куриные крылышки. Необходимо убедиться, что на коже не осталось перьев, ведь подача будет в панировке. Для оптимального результата рекомендуется срезать крайнюю фалангу, так как в процессе запекания она может сгореть. Запекать крылышки нужно не менее 40-50 минут.
Панировку для крылышек можно сделать из пармезана, специй и зелени. При отсутствии пармезана подойдет любой другой твердый сыр, который сохраняет форму при нагревании. В список специй входят соль, черный перец и, по желанию, перец чили для остроты. Добавление чеснока, лучше сушеного, придаст блюду дополнительную пикантность.
Необходимые ингредиенты:
- Куриные крылья – 1 кг;
- Тертый пармезан – 20 г;
- Соль, черный перец – по вкусу;
- Перец чили – по желанию;
- Сушеный чеснок – ? ч.л.;
- Петрушка – 3 веточки;
- Растительное масло – 2 ст.л.
Пошаговая инструкция:
Готовые крылышки будут хрустящими и сочными, их можно подавать без соусов. При желании к крыльям отлично подойдет легкий овощной салат.
