Скоро вам откроется секрет быстрого и простого десерта! Этот морковный торт, который готовится на сковороде, не только вкусный и ароматный, но и идеально подходит для тех, кто следит за своим питанием, так как в нем нет белого сахара. Духовка здесь не потребуется, и вы сможете удивить своих близких нежным угощением всего за несколько шагов, пишет источник.
Необходимые ингредиенты:
- 135 г натертой моркови
- 2 яйца категории С2
- 50 г йогурта (желательно питьевого)
- 50 г муки из зеленой гречки
- 5 г разрыхлителя
- 50 г кураги
- Пряности по вкусу (корица, мускатный орех, кардамон)
Для крема потребуется:
- 200 г молока
- 60 г фиников
- 15 г кукурузного крахмала
- 60 г рикотты
Пошаговое приготовление:
- В блендере соединить натертую морковь, курагу, яйца, йогурт и специи. Измельчить до получения однородной массы.
- Добавить муку и разрыхлитель, тщательно перемешать все ингредиенты.
- На сковороде с крышкой испечь два коржа из полученного теста, затем разрезать каждый корж на две половинки.
- Для крема смешать молоко, финики и кукурузный крахмал в блендере, затем протомить на медленном огне, помешивая, до загустения.
- В готовую массу добавить рикотту и перемешать до однородности. Промазать коржи полученным кремом и оставить в холодильнике на 3-4 часа для пропитывания.
Этот морковный торт может стать отличным дополнением к вашему столу. Он особенно понравится детям, так как сочетает в себе сладость и неповторимый вкус. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим чудесным десертом!
