Печень в сливочно-сметанном соусе – это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое можно быстро приготовить. На 100 грамм продукта приходится 14,9 г белков, 10,11 г жиров и всего 1,8 г углеводов, что делает его отличным выбором для тех, кто следит за своим питанием, сообщает источник.
Необходимые ингредиенты
- 500 г куриной печени
- 150 г сметаны (20%)
- 20 г сливок (20%)
- 3 г кокосового масла для жарки
- Соль, черный перец, зелень и смесь для курицы по вкусу
- 1-2 ч.л. чесночного порошка
Приготовление
Процесс создания этого аппетитного блюда не займет много времени. В первую очередь необходимо подготовить соус: в сметану добавьте сливки, соль, перец, чесночный порошок и приправу для курицы. Все продукты тщательно перемешать до однородности.
На разогретой сковороде с кокосовым маслом на большом огне обжарьте куриную печень до полуготовности и появления румяной корочки – всего несколько минут. Ничего лишнего в печень добавлять не нужно!
После обжаривания добавьте к печени приготовленный сливочно-сметанный соус, перемешайте и накройте крышкой. Уменьшите огонь и тушите блюдо в течение 5-7 минут до полной готовности. Перед подачей не забудьте посыпать печень свежей рубленой зеленью.
Идеальный гарнир
Это блюдо прекрасно сочетается с овощами. В качестве гарнира можно подать свежий салат, например, из помидоров, яиц и авокадо с нежным майонезом.
Простой, но невероятно вкусный рецепт готов. Наслаждайтесь вкуснейшей печенью, приготовленной с любовью!
