Эта выпечка станет настоящим хитом на любом праздничном столе и в повседневном меню. Готовить самсу «Торнадо» так же легко, как и традиционную, но результат превзойдет все ожидания.
Главным секретом этого блюда является тесто фило, известное своей удивительной тонкостью. Найти его не всегда просто, однако, его можно заказать на веб-магазинах, таких как Wildberries, всего за 300 рублей.
Необходимые ингредиенты для начинки
- Мясо - 350 граммов;
- Лук - 2 головки;
- Картофель - 1-2 штуки;
- Соль, черный перец - по вкусу;
- Кинза - по желанию;
- Специя - щепотка.
Для смазки потребуется:
- Желток - 1 штука;
- Кунжут - по желанию.
Кроме этого, не забудьте растопить немного сливочного масла для смазки теста.
Пошаговая инструкция по приготовлению
Первым делом, нарезать все ингредиенты для начинки на мелкие кубики. Приправить солью и перцем, затем тщательно перемешать и оставить в стороне.
Разморозьте тесто фило. Выложите два листа на ровную поверхность, остальные накройте немного влажным полотенцем, чтобы они не усохли.
Соберите тесто, прижав к центру один лист, и закрутите его. Смазывайте растопленным сливочным маслом и добавьте начинку. Заверните самсу, подогнув края, и выложите на противень.
Повторите процесс с оставшимися листами теста. Смазать самсы яичным желтком и посыпать кунжутом. Затем отправьте в разогретую духовку на 20-25 минут при температуре 180°C.
По истечении времени вы получите невероятное лакомство — самсу «Торнадо»! Каждый сможет справиться с этим рецептом, ведь он создан для того, чтобы радовать. Вперед, к кулинарным успехам!
Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!
