Когда приходит лето, хочется свежих и хрустящих огурцов, которые радуют глаз своей яркой зеленью. Этот салат обязательно станет одним из ваших любимых блюд!
Представляем простой и быстрый рецепт салата из огурцов, который порадует своим вкусом и легкостью. Не беспокойтесь, любые огурцы подойдут — длинные, короткие, даже самые причудливые формы!
На рынке «Луховицкие» огурцы стоят разумные 150 рублей за килограмм, в отличие от более дорогих сортов. А какие цены у вас? Порадуйте себя, пока они такие доступные!
Ингредиенты для вашего салата
- 500 г огурцов
- 50 г салатного лука
- Небольшой пучок укропа
- 1 неполная ч. ложка соли
- 1/4 ч. ложки хлопьев чили
- 2 ч. ложки мёда
- 3 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка зернистой горчицы
- 1 ст. ложка уксуса 9%
- 3 ст. ложки растительного масла
Метод приготовления
Начните с мытья огурцов, а затем нарежьте их кружочками толщиной 3-5 мм и переложите в салатник. По желанию, можно слегка срезать кожуру, чтобы огурцы выглядели эффектнее.
Добавьте к огурцам нарезанный тонкими перьями сладкий салатный лук и мелко порезанную зелень укропа. Не забывайте про свои предпочтения — дополните салат теми травами, которые любите!
Теперь приготовим маринад. В отдельной емкости смешайте соль, хлопья чили, зернистую горчицу, мёд, уксус, растительное масло и пропущенный через пресс чеснок. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Залейте полученной смесью овощи и оставьте в холодильнике минимум на час. Если у вас есть время, оставьте на ночь — так вкус станет еще более насыщенным!
Такой салат прекрасно дополнит любое основное блюдо — мясо, рыбу или запеченный картофель. А лучше всего — просто наслаждаться им в компании друзей!
