Попробуйте незабываемые веган брауни: сладость без жертв

Попробуйте незабываемые веган брауни: сладость без жертв

Шоколадно-кофейное лакомство, которое сможет порадовать даже в пост. Этот десерт не только вкусный, но и полезный, так как не содержит сахара и глютена!

Для начала, вам понадобится форма размером 16 на 16 сантиметров и 350 граммов необходимых ингредиентов. Калорийность на 100 граммов составляет 421 ккал с 7 г белков, 27 г жиров и 38 г углеводов.

Ингредиенты для веган брауни

  • Рисовая мука (цельнозерновая) — 40 г
  • Миндальная мука — 40 г
  • Какао-порошок 12% — 30 г
  • Кукурузный крахмал — 30 г
  • Разрыхлитель — 5 г
  • Соль — 1/3 ч.л.
  • Сода — 1/4 ч.л.
  • Крепко заваренный кофе — 80 г
  • Кокосовое масло — 50 г
  • Сироп топинамбура — 40 г
  • Сок лимона — 7 г
  • Пребиосвит — 2 г
  • Ванильная паста — 1 г
  • Темный шоколад без сахара — 70 г

Приготовление десерта

  • Разогрейте духовку до 170 градусов. Подготовьте форму, укрыв дно пергаментом и обернув фольгой.
  • В глубокой миске тщательно перемешайте и просейте рисовую муку, какао, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соду. Добавьте миндальную муку и соль, продолжая перемешивать.
  • В отдельной емкости растопите шоколад в горячем кофе, добавив масло, сироп топинамбура, сок лимона, пребиосвит и ванильную пасту.
  • Соедините сухие и жидкие ингредиенты, чтобы получить густое тесто. Переложите в подготовленную форму и выпекайте 18-20 минут, проверяя готовность зубочисткой - она должна оставаться почти сухой.
  • По окончании выпекания дайте изделию остыть, затем уберите в холодильник на 4-6 часов для стабилизации.
  • Нарежьте на порции и насладитесь. При желании можно украсить сверху какао или растопленным шоколадом.
  • Нажмите на ссылку, чтобы получить еще больше потрясающих рецептов полезных десертов в специальном сборнике!

    Здесь>>> Забрать сборник бесплатно

    Источник: Кристина Озерова

    Лента новостей