Куриный шашлык, запечённый в духовке — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная находка. Приготовленный из куриного филе, он оказывается невероятно сочным и нежным. А добавление яблок и сладкого перца делает его вкус и аромат запоминающимися. Так что такой шашлык станет настоящим украшением любого праздничного стола и отлично подойдёт для фуршета. Кроме того, это блюдо идеально подойдёт тем, кто следит за своим здоровьем, ведь в нём минимальное количество жира и максимум удовольствия.
Идеальные ингредиенты
- Куриное филе — 750 г
- Кефир — 100 мл
- Кисло-сладкие яблоки — 2 шт.
- Сладкий перец — 1 шт.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Длинные бамбуковые шпажки — 8 шт.
Простой рецепт приготовления
1. Куриное филе тщательно моется и нарезается на крупные кусочки. В общей сложности понадобится около 750 г филе.
2. Кусочки мяса помещаются в миску, где их следует посолить и перемешать с 100 мл кефира. Не забудьте добавить чёрный перец по вкусу, а также любые любимые специи.
3. Затем миску накрывают пленкой и оставляют мариноваться на 1-2 часа при комнатной температуре или на ночь в холодильнике.
4. Когда мясо настоится, пора подготовить остальные ингредиенты. Сладкий перец нарезается крупными квадратиками, яблоки снимаются с сердцевины и нарезаются на четвертинки, которые потом делятся на тонкие пластины.
5. На шпажки поочередно нанизываются кусочки маринованного мяса, затем сладкий перец и яблоко. Этот процесс повторяется до тех пор, пока не закончатся все ингредиенты. Не стесняйтесь добавлять помидоры черри между мясом.
6. Подготовленные шашлычки укладываются в форму, смазанную сливочным маслом, и отправляются в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать их следует около 35 минут.
После запекания куриные шашлыки становятся ароматными, а их нежная текстура танет во рту. Не упустите шанс порадовать себя и своих близких этим удивительным блюдом!
Видеорецепт
Более подробные инструкции можно найти на кулинарном сайте gotovimop.com.
