Солянка – это не только классический суп, но и отличное второе блюдо, которое принесет разнообразие в семейное меню. Особенно если готовить его с любовью и от души, собирая всех за столом.
Насыщенный вкус и аромат
Приготовленная на сковороде, солянка приобретает удивительную насыщенность, пахнет невероятно аппетитно и дополнительно радует глаз. Использование различных копченых деликатесов позволит создать особенно выразительный вкус. Если подойти к выбору ингредиентов с фантазией, семейный ужин станет настоящим праздником.
Ингредиенты для вкусного блюда
Чтобы удивить родных и близких, понадобятся следующие продукты:
- Квашеная капуста — 600-700 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соленые огурцы — 1-2 шт.
- Копченые колбаски — 300 г
- Оливки — 5-10 шт.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Растительное масло для жарки
- Соль, перец — по вкусу
- Сок лимона — по вкусу
Этапы приготовления
Следует придерживаться таких простых шагов для создания этого потрясающего блюда:
- Первым делом, обжарить рубленый лук на разогретом растительном масле до золотистого цвета.
- Добавить нарезанные колбаски и слегка обжарить их.
- Положить тертый огурец и томатную пасту, продолжая обжаривать, не забывая помешивать.
- Ввести квашеную капусту и тщательно перемешать.
- Добавить оливки, сок лимона и стакан воды. Накрыть крышкой и тушить около 30-35 минут, в зависимости от желаемой мягкости капусты.
После того как солянка будет готова, можно смело звать близких к столу. Это блюдо станет настоящим украшением любого ужина!
