Чизкейк сникерс — это не просто десерт, а настоящая кулинарная находка, которая понравится как взрослым, так и детям. Основу для этого сладкого masterpiece стоит готовить из рассыпчатого шоколадного печенья — оно добавит неповторимый вкус какао и гармонично дополнит сырный слой. Для любителей домашней выпечки нет ничего лучше, чем сделать печенье самостоятельно, а затем легко измельчить его до нужной консистенции с помощью блендера.
Основой десерта станет творожный сыр с плотной текстурой, который не растечется при комнатной температуре. Важно выбирать только качественный продукт с натуральным составом и легкой сладковатой нотой. Такие сыры часто выделяют небольшое количество сыворотки во время хранения, что говорит о их свежести.
Уникальный рецепт чизкейка сникерс
Этот десерт получил свое название благодаря оригинальному составу. Взбитый творожный сыр здесь заменяет ногу из знаменитого батончика. Начинку дополняем обжаренным арахисом, приготовленным самостоятельно для избежания нежелательных привкусов. После обжарки очищенные орехи будут играть роль хрустящего элемента в десерте, их стоит выкладывать половинками или кратко измельчить.
Затем орехи покрываются карамельным слоем, который тоже стоит готовить самостоятельно. Все очень просто и быстро. Для тех, кто хочет добавить оригинальности, соленая карамель станет отличным вариантом, добавляя неожиданный акцент. Завершает композицию шоколадная глазурь — именно она делает чизкейк похожим на популярный десерт-сникерс.
Ингредиенты:
- Рассыпчатое шоколадное печенье — 400 г;
- Сливочное масло — 150 г для основы, 75 г для карамели, 35 г для глазури;
- Творожный сыр — 500 г;
- Куриные яйца — 2 шт.;
- Сливки 33% — 150 мл и 120 мл для карамели;
- Сахар — 60 г для творожного слоя, 170 г для карамели;
- Соль — по вкусу;
- Жареный арахис — 120 г;
- Молочный шоколад — 65 г.
