Вкусные шампиньоны с майонезом и чесноком: идеальная закуска для любого случая
Запеченные шампиньоны полностью раскроют свой вкус благодаря сочетанию майонеза и чеснока. Это простое, но невероятно вкусное блюдо станет отличной закуской для любого стола. Шампиньоны прекрасно гармонируют как с мясными, так и с овощными блюдами, добавляя им изюминку.
Необходимые ингредиенты
Шампиньоны — 400 г
Майонез — 120 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу
Специи — по вкусу (рекомендуется смесь для грибов)
Растительное масло — 20 г
Петрушка — по вкусу
Пошаговая инструкция
Подготовка ингредиентов. Выберите свежие и целые шампиньоны, без видимых повреждений. Мелкие и средние грибы идеально подойдут.
Промывание. Залейте шампиньоны водой и тщательно промойте, затем просушите на бумажном полотенце, убирая лишнюю влагу. Не забудьте срезать жесткие части.
Чеснок и зелень. Очистите чеснок и пропустите через пресс. Петрушку промойте и мелко нарежьте.
Приготовление маринада. В глубокую миску смешайте майонез с измельченным чесноком, добавив соль и специи. Поместите туда подготовленные шампиньоны и аккуратно перемешайте, чтобы они полностью покрылись маринадом. Оставьте мариноваться на 30 минут.
Запекание. Смазав дно жаропрочной формы растительным маслом, выложите замаринованные грибы. Поместите в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, ориентируясь на свою технику.
Подача. Готовые шампиньоны лучше подавать на стол прямо в форме или переложить на красивую тарелку, чтобы удивить гостей ароматной закуской.
Обратите внимание, что маленькие шампиньоны диаметром до 2 см не требуют чистки, достаточно их хорошей промывки. Крупные экземпляры желательно освободить от пленочки. Также стоит учитывать, что время запекания может отличаться в зависимости от особенностей вашей духовки.
