Этот оригинальный рецепт хвороста — идеальный способ удивить своих близких и друзей. Благодаря использованию готового слоёного теста, десерты становятся не только пышными, но и крайне полезными, ведь не требуют масла для жарки. А добавление корицы наполняет кухню невероятным ароматом, который никого не оставит равнодушным.
Необходимые ингредиенты
- Слоёное тесто — 250 г
- Сахарная пудра — 50 г (плюс немного для подачи)
- Молотая корица — 1 ч. ложка
- Мука (для работы с тестом) — 1 ст. ложка
Приготовление
Прежде всего, необходимо подготовить ингредиенты. За полчаса до начала готовки достаньте слоёное тесто из морозильной камеры. Сахарную пудру можно купить в магазине или приготовить, мелко смолов сахар в кофемолке. Не забудьте разогреть духовку до 190 градусов.
На рабочей поверхности посыпьте мукой место, где будете раскатывать тесто. Выложите тесто и раскатайте его в прямоугольник размером примерно 30х40 см, толщиной 0,2-0,3 см. Равномерно распределите по поверхности сахарную пудру и корицу.
Сложите тесто пополам по длинному краю — у вас должен получиться прямоугольник размером 15х40 см. Аккуратно нарежьте его на полоски шириной около 5 см, не доходя до краёв, сделайте надрез вдоль каждой полоски.
Теперь возьмите одну короткую сторону полоски и проденьте её в надрез, чтобы получить характерную форму хвороста. Повторите с оставшимися полосками.
Подготовьте противень, застелив его пергаментом, и переложите на него сформированные заготовки. Выпекайте в предварительно разогретой духовке в течение 20-25 минут до появления золотистой корочки.
Подача и финальные штрихи
Хворост готов! Это отличное лакомство для неожиданных гостей. Совсем не сложно в приготовлении, а сочетание корицы и сахарной пудры делает его особенным. Перед подачей можно посыпать десерт оставшейся сахарной пудрой для дополнительной сладости. Хрустящая корочка снаружи и мягкая слоистая текстура внутри — просто объедение!
