Хоть этот рецепт и нельзя считать ежедневным, он наполнен воспоминаниями о беззаботных студенческих годах. Восемь минут подготовки и еще семь на готовку — всего лишь 15 минут, и у вас на столе прекрасный обед. И, что немаловажно, он порадует вкусом!
Сейчас в крупных городах становятся популярными «раменные» заведения, где каждый может самостоятельно приготовить лапшу. Так что, готовя это блюдо, вы пробуете нечто действительно трендовое!
Как приготовить идеальный обед
Начнем с подготовки ингредиентов. Необходима морковь и красный лук. Морковь нарезается соломкой или натирается на крупной терке — выбирайте, что проще. Лук же следует нарезать полукольцами. Хотя можно использовать и обычный репчатый лук, красный привнесёт в блюдо более насыщенный вкус.
На предварительно разогретую сковороду с растительным маслом помещается нарезанный лук. Жарим на среднем или сильном огне. После этого добавляем морковь и продолжаем обжаривать до мягкости.
Чтобы избежать неприятностей на кухне, важно выбирать масла с высоким уровнем дымления, такие как подсолнечное или оливковое. Используйте именно рафинированные варианты для жарки, так как нерафинированные масла лучше оставлять для заправки салатов.
Когда овощи готовы, можно добавлять сухую лапшу (доширак, ролтон или аналог). Просто высыпаем содержимое упаковки в сковороду и посыпаем специями. Далее заливаем кипятком, накрываем крышкой и ждем 5-6 минут.
Пока лапша настаивается, мелко нарезаем зеленый лук или используем любую другую свежую зелень. Как только лапша готова, раскладываем по тарелкам, посыпаем зеленью и не забываем о соусе терияки для завершения.
Ингредиенты для быстрого обеда
- 1 порция доширака (или аналогичной лапши)
- 1 морковь
- 1 красный лук
- 100-200 мл кипятка
- 1 ст. л. соуса терияки или соевого соуса
- Зеленый лук для подачи
Кто из вас в юности пробовал такую лапшу? Какое у вас к ней отношение сегодня?
