Невозможно устоять перед вкусом паэльи, приготовленной с морепродуктами и курицей. Это блюдо способно стать настоящим хитом на вашей кухне — стоит лишь один раз его попробовать, как вы захотите готовить его снова и снова! Особого наслаждения придаст бокал прохладного белого вина, который усилит все вкусовые нюансы этого изысканного угощения.
Что понадобится для приготовления паэльи
Следуя простым шагам рецепта, создать paella с морепродутами и курицей можно без особых хлопот, а результат превзойдет все ожидания. Блюдо восхитительно по ароматам и внешнему виду, и после первой порции, вы не сможете устоять перед соблазном доесть всё до последней крупинки.
Ингредиенты:
- 2 стакана риса;
- 250 г очищенных креветок (примерно 12 штук);
- 250 г мидий (около 10-12 штук);
- 4 куриных бедра (без кожи и костей);
- 5 стаканов куриного бульона;
- 240 г колец кальмаров;
- 3/4 стакана замороженного горошка;
- 1 средняя луковица;
- 1 болгарский перец (или половина красного и половина зеленого);
- 4 зубчика чеснока;
- 3 помидора;
- 1/4 стакана оливкового масла;
- 1 лавровый лист;
- 1 ч. л. паприки или копченого перца;
- петрушка по вкусу;
- щепотка шафрана (опционально);
- соль и перец по вкусу;
- половина стакана белого вина;
- лимоны для подачи (по желанию).
