Нежная мойва на шпажках: идеальный перекус за 7 минут
Этот оригинальный и простой в приготовлении рецепт использует мойву – рыбу с нежным вкусом, которая нравится многим. Подходит для быстрого перекуса или вечерней закуски, он не займет много времени и усилий.
Необходимые ингредиенты
800 г мойвы
150 г муки
1,5 ч. л. соли
1/2 ч. л. красного перца (чили)
50 г растительного масла
5 деревянных шпажек
Пошаговый процесс приготовления
Сначала мойву тщательно промывают и подсушивают, используя бумажные полотенца.
Затем готовят панировку: в миску добавляют муку, соль и красный перец, и все тщательно перемешивают до однородной массы.
По желанию можно удалить голову у рыбы. Для этого делают надрез, аккуратно извлекая внутренности.
Нанизывают мойву на шпажки, по 3-4 рыбины на каждую (в зависимости от размера шпажек).
Обваливают шпажки с рыбой в подготовленной панировке с обеих сторон.
Разогревают сковороду на среднем огне и добавляют растительное масло. Аккуратно опускают шпажки с мойвой в сковороду.
Обжаривают с обеих сторон до золотистой корочки, process займёт примерно 5-7 минут.
После жарки выложить рыбу на бумажные полотенца для удаления излишков масла и красиво сервировать на тарелке.
Этот рецепт не только прост в исполнении, но и станет настоящей находкой для тех, кто ценит вкусные закуски. Приятного аппетита!
