Куриные отбивные на капустных стейках - отличный выбор для тех, кто хочет сэкономить время на ужин, не жертвуя при этом вкусом. Это блюдо сочетает в себе мясо и гарнир, что делает его идеальным для быстрого и сытного приема пищи. Прямо из духовки на стол - идеальный вариант для любой семьи!
Приготовление займет всего один час, и результата не придется долго ждать.
Ингредиенты
- Филе куриных бедер – 4 шт.
- Белокочанная капуста – половина вилковки
Для маринада:
- Чеснок – 4 зубчика
- Итальянские приправы – 1 ч. ложка
- Соль и перец – по вкусу
- Соевый соус – 2 ст. ложки
- Растительное масло – 2 ст. ложки
Для «шапочек» на отбивные:
- Плавленый сыр – 80 г
- Майонез – 1 ст. ложка
- Яйцо – 1 шт.
- Паприка – 1 ч. ложка
Приготовление
Сначала подготовьте куриные бедра, накрыв филе пленкой и аккуратно отбив их. Затем нарежьте капусту на 4 стейка толщиной около 1 см и выложите их на противень. В магазине сейчас доступна капуста разных сортов, поэтому можно использовать как поздние зимние сорта, так и молодые весной.
Теперь перейдем к маринаду. Чеснок пропустите через пресс и смешайте с итальянскими травами, солью и перцем. Добавьте растительное масло и соевый соус для объединения всех компонентов. Получившимся маринадом с помощью силиконовой кисточки смажьте капустные стейки.
На капусту выложите куриные отбивные, слегка подсолив их. Оставшимся маринадом покройте мясо и поставьте противень в разогретую до 180°C духовку на 20 минут.
За это время приготовьте «шапочку» для отбивных: в одной миске смешайте плавленый сыр, майонез, яйцо и паприку до однородной массы. По истечении времени достаньте противень и добавьте «шапочку» на отбивные перед повторной выпечкой в духовке еще на 20 минут.
После завершения приготовления куриные отбивные на капустных стейках будут готовы к подаче. Блюдо получится удивительно вкусным и нежным!
