Этот нежный суп, идеально подходящий для быстрого приготовления, завоевал сердца как детей, так и взрослых. Он стал постоянным жителем многих обеденных столов, особенно в моменты, когда хочется чего-то свежего и легкого.
Готовим ?
В конце статьи можно найти подробный видео рецепт и список необходимых ингредиентов ?.
Основные ингредиенты и процесс приготовления
Для приготовления супа используется овощной бульон, хотя, при желании, можно заменить его на менее калорийный куриный. Для этого требуется одно небольшое куриное бедрышко, которое предварительно промывают, заливают водой и варят на медленном огне.
Если во время приготовления появляется пена, её аккуратно удаляют с помощью сита.
Пока бульон варится, можно заняться овощами:
- Картофель нарезается небольшими кубиками.
- Морковь можно нарезать треугольниками или чуть меньшими кубиками.
- Вместо обычного репчатого лука прекрасно подойдет зеленый.
После того как бульон готов, куриное бедрышко убирают, а в кастрюлю добавляют нарезанные картошку и морковь. Не забудьте предварительно промыть картофель от крахмала. Затем приправляют солью и специями по вкусу.
Когда овощи станут мягкими, можно добавить в суп банку консервированной кукурузы. При желании, её можно заменить на замороженную или свежую. Разобранное куриное мясо возвращается обратно, после чего вливается 200 мл сливок (жирностью 10%).
В завершение готовки добавляют нарезанный зеленый лук, доводят суп до кипения, варят ещё около 4 минут и затем снимают с огня, позволяя ему настояться.
Заключительная часть
Через некоторое время суп приобретает нежный вкус, где сливки великолепно дополняют сладость кукурузы, создавая удивительную симфонию вкусов.
Ингредиенты:
- Куриное бедро: 1 шт.
- Вода: 2.5 л
- Картофель: 250 г
- Морковь: 1 шт.
- Кукуруза: 1 банка
- Сливки 10%: 200 мл
- Зеленый лук: небольшой пучок
- Соль и специи по вкусу
Приятного аппетита и удачи в кулинарных экспериментах!
