Ингредиенты:
- Филе индейки – 300 г
- Куркума – 0,5 ч. л.
- Замороженная брокколи – 100 г
- Молотый имбирь – 1 ч. л.
- Тмин – 0,5 ч. л.
- Копченая паприка – 1 ч. л.
- Мини-картофель – 550 г
Приготовление:
В глубокой кастрюле довести до кипения 2 литра подсоленной воды. Промытый и неочищенный картофель нарезать пополам и отваривать 10-15 минут. Готовность проверить с помощью вилки: картошка должна легко прокалываться. После этого слить воду.На сковороде с одной столовой ложкой масла обжарить заранее подготовленный фарш из индейки, добавив куркуму, молотый имбирь, копченую паприку и немного соли. Обжаривать на среднем огне, периодически помешивая, в течение 7-10 минут.Разделить брокколи на соцветия. В другой сковороде, используя столовую ложку масла, обжарить вареный картофель вместе с брокколи и тмином в течение 3-4 минут до появления золотистой корочки.Подавать на тарелках картофель с брокколи и ароматную индейку. Приятного аппетита!
