Поиск идеи для завтрака может иногда вызывать затруднения. Даже если повседневный рацион состоит из привычных блюд — глазуньи, хлеба с маслом и овощей, — иногда хочется разнообразия. Классические оладьи и блины отошли на второй план, уступив место более здоровым вариантам. Но как же здорово, когда можно насладиться чем-то вкусным и питательным!
Почему оладьи с творогом?
Оладьи из творога и яблок — отличный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких, не нарушая диету. Творог, входящий в состав, насыщает блюдо белком, а добавление яблока придаёт естественную сладость и снижает калорийность. Мука здесь используется в меньшем количестве, и можно выбрать цельнозерновой вариант для дополнительной пользи.
Приготовление без лишних калорий
Готовить оладьи можно разными способами. Хотя многие предпочитают обжаривать их на масле, существуют и более полезные методы: можно использовать антипригарную сковороду или даже приготовить на сухой поверхности. Секрет в том, что такие оладьи можно сделать даже без использования масла! Для максимальной пользы рекомендуется использовать кунжутное или горчичное масло с высоким содержанием омега-3.
Пошаговый рецепт
Итак, что понадобится для приготовления этих волшебных оладий?
- Творог (5%) — 200 г (240 ккал)
- Кефир (1%) — 150 г (60 ккал)
- Разрыхлитель — ? ч. ложки (2 ккал)
- Цельнозерновая мука — 85 г (282 ккал)
- Яйца — 2 шт. (100 г) (156 ккал)
- Яблоки — 1 шт. (145 г) (68 ккал)
- Растительное масло — 1,5 ст. ложки (18 г) (162 ккал)
- Соль — по вкусу (0 ккал)
Процесс прост: творог нужно протереть через сито, добавить яйца, муку, натёртое яблоко и кефир. Перемешать, добавить разрыхлитель и дать постоять 10 минут. На предварительно разогретую сковороду выкладываются небольшие порции теста, обжариваются до румяного цвета.
Эти оладьи отлично подходят к сметане или йогурту, а для любителей сладкого можно использовать сахарозаменитель. В итоге, вы получите не только вкусный, но и здоровый завтрак, который обязательно поднимет настроение!
