«Я исключила углеводы из меню — вес не уходит, энергии не хватает, и постоянно тянет на сладкое. Где же ошибка?»
Это распространенный вопрос, на который ответ прост:
Организм не может функционировать на ограниченном количестве энергии, а углеводы — это основа нашего энергетического топлива. Особенно важны сложные углеводы: крупы, макароны из твердых сортов и хлеб с отрубями.
Что происходит при исключении круп?
Когда человек отказывается от круп, обычно наблюдаются следующие последствия:
- Резкое снижение калорийности и уровня энергии;
- Увеличение cravings на шоколад и выпечку как источники быстрых углеводов;
- Вес может немного снизиться, но вместе с ним падает работоспособность и настроение;
- Случаются срывы и откат веса, сопровождающиеся чувством: «Что-то не так со мной».
На самом деле, все именно так, как и должно быть. Организм способен защищаться от недостатка ресурсов, и похудение — не всегда линейный процесс, основанный на простой формуле «меньше калорий — быстрее худеешь».
Зачем нам сложные углеводы?
Вот несколько причин, почему стоит любимые крупы не исключать из питания:
- Сложные углеводы обеспечивают стабильный уровень энергии в течение дня, предотвращая резкие перепады и тягу к перекусам;
- Помогают регулировать аппетит, что делает проще избегание переедания по вечерам;
- Содержат клетчатку, положительно влияющую на пищеварение и создающую чувство насыщенности;
- Позволяют разнообразить меню, при этом не вызывая страха перед гарнирами и пастой.
Интересно, что многие начинают употреблять крупы во время курсов по похудению и только тогда действительно начинают терять вес. Это связано с тем, что срывы становятся реже, и питание стабилизируется, уменьшая уровень стресса.
На курсах обычно стартуют с понимания основ питания и поиска тех продуктов, которых не хватает, а не с запретов. Дальше идут рацион, обратная связь и структура питания.
Для подробностей можно обратиться в Telegram-канал, где делятся полезной информацией без запретов и ограничений.
https://t.me/polyaagrom
