Этот яркий и легкий салат из помидоров черри в стиле средиземноморья станет настоящим украшением любого стола. Сочетание свежих ингредиентов и оригинальной заправки без майонеза гарантирует, что он понравится даже тем, кто настроен скептически. Всего за 7-10 минут можно приготовить этот кулинарный шедевр, который совершенно точно покорит сердца всех присутствующих.
Необходимые ингредиенты
- 500 г помидоров черри
- 200 г сыра (адыгейский, моцарелла или фета)
- 1 банка оливок без косточек
- 1 пучок свежего базилика
Для заправки понадобятся:
- 1 зубчик чеснока
- 1 ч. л. соевого соуса
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. лимонного сока
- 1/3 ч. л. черного перца и соли
- 4 ст. л. оливкового масла
Пошаговое приготовление
1. Начнем с помидоров черри: промыв их, положите в пакет и аккуратно раздавите дном стакана. Это позволит им раскрыть сок и вкус.
2. Отделите листья базилика, порезав их или порвав руками, и нарежьте сыр кубиками. Подойдёт как адыгейский, так и другой мягкий сыр.
3. На тарелку выложите листья базилика, затем раздавленные помидоры, сверху -- нарезанный сыр и оливки.
4. Теперь сделаем заправку. В миске смешайте соевый соус, мед, лимонный сок, давленый чеснок, соль, перец и оливковое масло. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
5. Полейте салат заправкой и украсьте его остатками базилика. Подавайте к столу!
Этот легкий и свежий салат, дополненный кисло-сладкой заправкой, обязателен для приготовления в сезон спелых помидоров. Он станет великолепным дополнением к любому ужину или встрече с друзьями.
